Состоялся очередной кулинарный «слёт» добровольцев объединения «Добрый пеликан», действующего на базе прихода Владимирской церкви. Мероприятие  прошло 2 октября в трапезной церкви в честь Владимирской иконы Божией Матери в посёлке Народном. На этот раз волонтёры приготовили вкусные и сочные куриные купаты. Провели мастер-класс супруги Юрий и Татьяна МУХИНЫ.

В ходе мероприятия было испытано новое кухонное оборудование, приобретенное на средства Фонда президентских грантов, чью поддержку получил этот благотворительный проект.
Для желающих приводим рецепт купат. На 1 кг куриного филе берём 300 г лука, 200 г свиного сала, 200 мл ледяной воды, 16 г соли, 10 г гранулированного чеснока, 6 г универсальных специй для купат (могут быть любые, по вкусу), свиные черева диаметром 30-32 мм.

Лук измельчаем, соединяем с фаршем, добавляем сало, воду, специи и тщательно вымешиваем. Свиные черева промываем холодной водой изнутри и снаружи. Фарш выкладываем в специальный наполнитель с насадкой, на которую надевается край свиной кишки. Купаты наполняются и перевязываются на порции. Затем их следует отварить в воде или обжарить на сковороде с добавлением масла.
Закончилось мероприятие общей трапезой с дегустацией приготовленного блюда.

Справка: Объединение «Добрый пеликан» занимается приготовлением обедов для нуждающихся пожилых маломобильных одиноких людей Сормовского района.
Три раза в неделю добровольцы объединения готовят вкусные и полезные домашние блюда, а потом доставляют их подопечным на дом при помощи автоволонтёров. «Пеликаны» стараются разнообразить меню, чтобы не просто накормить, но и порадовать пожилых людей блюдами из рыбы, мяса, овощей и даже вкусной выпечкой.
Поддержка проекта Фондом президентских грантов позволила приобрести новую домашнюю технику, с помощью которой волонтёры расширили помощь: стали убираться в жилищах подопечных и стирать их одежду.
Объединение с радостью примет продуктовую помощь, а также нуждается в помощи добрых рук, готовых помогать с приготовлением пищи и доставкой комплексных обедов.

Контактный телефон 8-920-046-75-93